ในลูกมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำอยู่ภายใน เรียกว่าน้ำมะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และเป็นสารละลายไอโซโทนิก ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำน้ำมะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน ในผู้ป่วยที่มีอาการขาดน้ำหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้
น้ำมะพร้าวสามารถนำไปทำวุ้นมะพร้าวได้ โดยการนำน้ำมะพร้าวมาต้มใส่ผงวุ้นและเนื้อมะพร้าวอ่อน
เนื้อในของมะพร้าวแก่ นำไปทำกะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอาน้ำกะทิออก
ส่วนกากที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ และ นำมาขัดพื้นไม้ได้
ยอดอ่อนของมะพร้าว สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้เช่น แกงกะทิ ยำ แกงส้ม ฯ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะการเก็บยอดอ่อนทำให้ต้นมะพร้าวตาย
ใยมะพร้าว สามารถนำไปใช้ยัดฟูก ทำเสื่อ และยังนำไปใช้ในการเกษตร เช่น ไว้เพาะพันธุ์กล้วยไม้ ทำปุ๋ยคอก
กากจากเนื้อมะพร้าว สามารถนำมาใช้ในการทำน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าว สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือนำไปทำเครื่องสำอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย
กะลามะพร้าว นำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ และ เครื่องดนตรี ฯลฯ
ก้านใบ หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ทางมะพร้าว ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว
ใบมะพร้าว ก็ยังสามารถนำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์จำพวกเครื่องสานได้อีกด้วย
